English  

كتب boiled egg rolls

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لفائف البيض المسلوق (معلومة)


مدة التحضير 12 دقيقة
تكفي لِ 5 أشخاص


المكوِّنات

  • باكيت من عجينة مربعات البف باستري.
  • خمس بيضات كبيرة الحجم ومسلوقة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون.
  • عودان من البصل الأخضر، مفروم مع الأوراق.
  • فصان من الثوم.
  • قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • نصف كوب من البقدونس مفروم.


طريقة التَّحضير

  • تقطيع كل بيضة طولياً إلى نصفين وإحضار صينية قصيرة الحافة.
  • وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة ثم إضافة البصل وتقليبه لمدة دقيقة ومن ثمَّ إضافة الثوم، الفلفل، الملح، الفلفل، الكركم والشطة وتقليب الخضراوات لمدة دقيقة.
  • رفع المقلاة عن النار وإضافة البقدونس وتقليبه عدة مرات ثم ترك الخليط إلى أن يبرد تماماً.
  • توزيع خليط الخضراوات في وسط مربعات العجينة ووضع نصف بيضة في وسط كل مربع بحيث تكون جهة القطع على الخضراوات. *إمساك طرفين متقابلين للعجينة وإلصاقهم جيداً على البيض ثم وضع المربعات في الصينية.
  • إكمال تشكيل بقية المربعات بنفس الطريقة ووضعها متباعدة في الصينية.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
  • دهن لفائف البيض بالقليل من الحليب باستعمال فرشاة الطعام.
  • إدخال لفائف البيض في الفرن وتركها لمدة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.


المصدر: mawdoo3.com