كتب boiled bulgur kibbeh with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كبة البرغل المسلوقة
# كبة البرغل المسلوقة العراقية
# كبة الجريش المسلوقة
# كبة البرغل باللحم
# طريقة اللحمة المسلوقة
# طريقة عمل اللحمة المسلوقة
# صينية البطاطس المسلوقة مع اللحم المفروم
# سلطة البطاطا الحلوة المسلوقة
# تحضير الذرة المسلوقة
# تحمير الفراخ المسلوقة
# طريقة الذرة المسلوقة
# الذرة المسلوقة بالجبن
# الذرة المسلوقة بالتوابل
# الذرة المسلوقة بالطريقة العادية
# طريقة البوريه من البطاطا المسلوقة
# طريقة عجة البطاطا المسلوقة
# عمل سلطة البطاطس المسلوقة
# العوامة بالبطاطا المسلوقة
# المعكرونة بالخضار المسلوقة للرجيم
# طريقة حفظ البطاطس المسلوقة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبة البرغل المسلوقة باللحم (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من البرغل الناعم، والمنقوع، والمصفى.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من كل من: المردقوش المطحون، والملح.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
مكوّنات الحشوة:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من كلذٍ من: الفلفل الأسود، والملح.
- ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
- ثمانية أكواب من اللبن.
- بيضة.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- ربع كوب من الصنوبر المحمصّ.
طريقة التحضير
- خلط اللحم، والبهارات، والبصل، والبرغل في الخلاط الكهربائي.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاةٍ على النار، ثمّ إضافة اللحم وتحريكه جيداً حتّى ينضج.
- إضافة البصل، وخليط البهارات وتحريك المكوّنات، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نارٍ هادئةٍ مدّة خمس دقائق أو حتّى ينضج البصل.
- رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً لحين الاستخدام.
- وضع ملعقةٍ كبيرة من حشو اللحم والبصل بداخل عجينة البرغل، ثمّ تكويرها على شكل كرات متوسطة الحجم.
- تسخين الماء في قدرٍ على النار، ثمّ وضع الكبة وتركها مدّة عشر دقائق أو حتّى تنضج.
- خلط البيضة، والنشا، واللبن في قدرٍ أخر على النار، ثمّ تركه على نارٍ هادئةٍ مدّة خمس دقائق أو حتّى تتكون صلصة متماسكة.
- إخراج الكبة من الماء، ثمّ إعادة وضعها في خليط اللبن، وتركها مدّة عشر دقائق أخرى.
- رفع الكبة باللبن عن النار، وسكبها في طبق التقديم، وتزيينها بالصنوبر المحمّر.
