كتب boil grape leaves for pickling
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تخزين الخيار للتخليل
# طريقة سلق ورق العنب
# سلق ورق العنب للتفريز
# ما فائدة ورق العنب
# ما فوائد ورق العنب
# كم مدة طبخ ورق العنب
# يالنجي ورق العنب
# ورق العنب السوري
# ورق العنب بريش اللحم
# ورق العنب بالطريقة المصرية
# ورق العنب المصري باللحم
# ورق العنب العراقي الدولمه
# ورق العنب مع فخد الخروف
# طريقة ورق العنب بالزيت
# طريقة أخرى لعمل ورق العنب
# فوارغ مع ورق العنب
# طريقة ورق العنب اللبناني
# عمل ورق العنب اللبناني
# طريقة لف ورق العنب
# إعداد ورق العنب في الفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلق ورق العنب للتخليل (معلومة)
- تعقيم عدد من برطمانات التخليل وأغطيتها عن طريق وضعها في قدر به ماء مغلي لمدّة عشر دقائق.
- ملء قدر بماء ساخن حتى نصفه ووضعه على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي الماء.
- لف أوراق العنب المسلوقة باتباع خطوات الطريقة الأولى وإدخال اللفات برفق داخل البرطمانات مع ترك مسافة فوقها.
- تجهيز محلول التخليل بخلط ربع كوب من الملح لكل أربعة أكواب من الماء، وإضافة مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الليمون لكلّ أربعة أكواب من المحلول، ووضع المحلول في قدر على النار وتركه حتى يغلي مدّة خمس دقائق على الأقل.
- صب المحلول الساخن داخل البرطمانات مع التأكد من تغطية لفات الأوراق بالكامل.
- التخلص من الفقاعات المتشكلة في الداخل عن طريق تمرير سكين نظيف داخل البرطمان.
- إغلاق البرطمانات بالأغطية المعقمة.
- وضع البرطمانات داخل قدر وملئه بكمية كافية من الماء لتغطيتها وتغطية القدر بالغطاء ووضعه على نار عالية مدّة خمس عشرة دقيقة.
- ترك البرطمانات تبرد وحفظها في مكان جاف وبارد لمدّة تصل إلى السنة.
