كتب biscuit pudding

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طبقات البسكويت بالمهلبية # وصفة الكاسترد بالمهلبية والبسكويت # مهلبية البرتقال بالبسكويت # المهلبية والجلي بالبسكويت # طريقة عمل المهلبية بالبسكويت # المهلبية بالبسكويت والمكسرات # المهلبية بالكاكاو والبسكويت # صناعه البسكويت # عملية البسكويت الأولى # عملية البسكويت الثانية # كعكة البسكويت # حلى بالبسكويت # حلو البسكويت الحلزوني # إعداد المحلبي بالبسكويت # طريقة عمل شرائح البسكويت # عجينة التميس بالبسكويت # طريقة عمل عجينة البسكويت # عجينة البسكويت بجوز الهند # عمل حلى كرات البسكويت # إعداد كعكة البسكويت بالكريمة

عرض المزيد

بودينج البسكويت (معلومة)

مدة التحضير	15 دقيقة
مدة الطهي	15 دقيقة
تكفي لـ	تسعة اشخاص

المكوّنات

أربعة أكواب من الماء، أو ما يعادل ألف ملليتر.
أربع بيضات.
علبة أو ثلاثمئة وسبع وتسعين غراماً من الحليب المكثّف المحلى.
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق العادي، أو ما يقارب مئة غرام.
نصف كوب من السكر الناعم، أو ما يعادل مئة غرام.
نصف كوب من الزبدة غير المملحة المذوبة، أو ما يعادل مئة غرام.
ملعقة صغير من مبشور قشر الحامض.
كوب ونصف من بسكويت الشاي، أو ما يعادل مئة وخمسين غراماً.
علبة من القشطة، أو ما يعادل مئة وسبعين غراماً.
ثلاث ملاعق طعام من الفستق المطحون.
ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو.
ثلاث ملاعق طعام من جوز الهند المجفف.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

استخدام وعاء مناسب ليتم خلط كلّ من الحليب المكثّف المحلى، والزبدة، والقشطة، والماء، والسكر، والبيض، والفانيلا، وبرش الحامض فيه.
تقليب المكونات معاً بصورة جيدة حتى تختلط تماماً، ويُعمل على إضافة الدقيق إلى خليط المكونات بصورة تدريجية مع تقليبه، وذلك حتى الحصول على مزيج ناعم.
استخدام قدر كبير ليتم وضع المزيج فيه، ووضعه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، مع مراعاة التحريك المستمر للمكونات.
تخفيف حرارة النار لتصبح هادئة، ثمّ ترك المزيج عليها حتى يُصبح سميك القوام، أي لما يقارب دقيقة واحدة، وبعدها يُرفع عن النار.
استخدام طبق كبير للخبز، وترتيب طبقات متتالية من مزيج الكريمة، والبسكويت، ومسحوق الكاكاو فيه بشكل متكرر.
وضع الكريمة على سطح الطبقة كطبقة أخيرة.
تزيين وجه الطبق بجوز الهند والفستق الحلبي المطحون.
إدخال الطبق إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لما يقارب الخمس دقائق.
إخراج الطبق من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد، ثمّ يُعمد إلى إدخاله إلى الثلاجة.
تقديم البودينج بعد أن يُقطّع إلى شرائح.

المصدر: mawdoo3.com