English  

كتب basima with coconut and flour

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البسيمة بجوز الهند والدقيق (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من جوز الهند.
  • كوب من الدّقيق الأبيض المنخول.
  • ربع كوب من اللّبن الزّبادي.
  • ربع كوب من الزّبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • ربع كوب من جوز الهند للتّزيين.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • كوب من الشّيرة.


طريقة التحضير

  • ضعي كمية الزّبدة في قدرٍ صغيرٍ على النّار، ثمّ أضيفي كمية جوز الهند، قلّبي المكوّنات بملعقةٍ خشبيةٍ على نارٍ هادئةٍ حتّى يكتسب جوز الهند اللّون الأشقر.
  • ارفعي القدر عن النّار، ثم أضيفي كمية الدّقيق وقلّبي حتّى تختلط المكوّنات معاً.
  • أضيفي اللّبن والبيضة والبيكنج باودر والفانيلا، وقلّبي المكوّنات معاً حتّى تتماسك.
  • ابدئي بإضافة الماء بالتّدريج حتّى تتشكّل لديكِ عجينة ليّنة قابلة للسّكب.
  • ادهني صينيةً مُخصّصةً للفرن بقليلٍ من الزّبدة، واسكبي خليط البسيمة ووزّعيه بشكلٍ متساوٍ.
  • أدخلي الصّينية على فرنٍ مُسخّن مسبقاً، واتركيها لنصف ساعةٍ حتّى تتماسك وتتحمّر من الأعلى.
  • اسكبي كميّة الشّيرة فور خروج البسيمة من الفرن واتركيها حتّى تبرد.
  • قطّعي البسيمة على شكل مربّعات وزيّنيها بجوز الهند المبشور.


المصدر: mawdoo3.com
 
(1)
البهائي

البهائي