كتب barley working methods
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل شعر البنات
# طريقة عمل الشعيرية بالحليب
# طريقة عمل الشعيرية بالسكر
# طريقة عمل الشعر ويفي
# طريقة استعمال شعر الذرة
# طريقة عمل الشعيرية بالحليب الباردة
# طريقة عمل شعر البنات بالآلة
# طريقة عمل شعيرية الكنافة
# طريقة عمل الشعيرية بالسكر والمكسرات
# طريقة عمل شعيرية الأرز
# طريقة عمل شعر البنات منزليا
# طريقة عمل الشعرية باللبن
# طريقة عمل الشعيرية الباكستانية
# طريقة عمل شعيرية بالخضار
# طريقة عمل الشعر بالفير
# طريقة عمل شعر البنات بدون ماكينة
# طريقة عمل الشعرية البلدي
# طريقة عمل شعيرية بالحليب المركز
# طريقة عمل شعيرية بالسكر والقرفة
# طريقة عمل شعيرية باللبن والسكر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق عمل الشعير (معلومة)
عصيدة الشعير
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من دقيق الشعير.
- مئة غرام من الخميرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- مقدار من الماء الفاتر.
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- خلط الخميرة، ودقيق الشعير في وعاء.
- إضافة الماء الفاتر بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة، ثمّ تركها جانباً لمدة خمس ساعات أو حتى تختمر.
- تسخين الماء في قدر واسع على النار، ثمّ إضافة الملح وتركه حتى يغلي.
- إضافة خليط الخميرة ودقيق الشعير والخلط حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
شوربة الشعير بالخضار
المكوّنات:
- ثلاثة أرباع الكوب من الشعير.
- ثلاث حبات من البطاطا المقشرة، والمقطّعة إلى قطع صغيرة.
- علبتان من الهوت دوغ المقطّع إلى شرائح طولية.
- جزرة مقطّعة إلى قطع صغيرة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- فص من الثوم المدقوق.
- نصف عود من الكراث المقطّع إلى قطع صغيرة.
- كمية من البقدونس المفروم فرمأ ناعماً.
- مكعّب من مرقة اللحم.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- تسخين الشعير، والماء وتركه جانباً حتى يغلي، ثمّ رفع الخليط عن النار، وتصفيته من الماء، وتركه جانباً.
- تسخين الزيت، ثمّ إضافة الجزر، والكراث، والثوم، والبصل، والبطاطا والتحريك.
- إضافة الفلفل الأسود، والملح، ومكعّب مرقة اللحم، والهوت دوغ والتحريك لمدّة خمس دقائق، ثمّ إضافة الشعير والتحريك، وترك الشوربة على نار هادئة لمدّة عشر دقائق أو حتى تغلي.
- رفع الشوربة عن النار وتزيينها بالبقدونس.
شوربة الشعير باللبن الرائب
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاثمئة غرام من الشعير.
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: النعناع المطحون، والملح.
- رشّة من كلّ من: الفلفل أسود، والبابريكا.
- ثلاثة أكواب ونصف من مرقة الخضار.
- علبة من اللبن الرائب.
طريقة التحضير:
- تسخين الزبدة في مقلاة، ثمّ إضافة البصل والتحريك حتى يصبح لونه ذهبياً.
- إضافة البقدونس، والنعناع، والشعير، والفلفل الأسود، ومرقة الخضار والتحريك، ثمّ ترك الشوربة على نار هادئة لمدّة خمس دقائق أو حتى تغلي.
- رفع الخليط عن النار، ثمّ إضافة اللبن الرائب إليه والتحريك، والتزيين بالبابريكا.
