كتب bane brain
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل مخ بانيه
# رايتشيل بانو
# الوضوء بآنية
# الوضوء بآنية الصفر
# بانية العظم
# بانية النشا
# سيلينة بانية
# دجاج بانية
# الجمبري بانيه
# البطاطا بانيه
# الأرانب بانيه
# صدور دجاج بانيه المقلية
# فراخ بانيه دايت
# عمل فراخ بانيه دايت
# بانيه الدجاج بالبقسماط
# طريقة عمل الجمبري بانيه
# سمك فيليه بانيه
# كفتة كبدة بانيه
# كفتة فراخ بانية
# طريقة عمل البطاطا بانيه
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخ بانيه (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكونات
صحن المخ:
- قطعتان من المخ الكامل.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- عصير بصلة.
طبقة البانيه:
- بيضتان.
- ربع كوب من زيت -للقلي-.
- كوب من البقسماط الطازج.
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب من السمنة -للقلي.
- رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
التتبيلة:
- عصير بصلة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
ماء غلي المخ:
- عصير ثلاث ليمونات من الليمون الحامض.
- رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
- بصلة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
تحضير المخ:
- نقع قطع المخ في الماء والملح لمدّة عشر دقائق، ثم إزالة الغشاء الأول عنها وترك المخ محتفظًا بشكله أو كسره.
- غسل المخ بالماء ثم سلقه لمدّة ثلاث دقائق.
تحضير ماء غلي المخ:
- وضع الماء في قدر وإضافة غليه الليمون الحامض والبصل والملح ثمّ إضافة المخ المجهز وطهيه على النار لمدّة تتراوح من ثلاث غلى خمس دقائق ثمّ رفعه من الماء وتركه حت يبرد.
- تقطيع المخ إلى شرائح متوسطة السماكة.
- نقع المخ في في خليط عصير البصل وجوز الطيب والبقدونس المفروم تتراوح من ساعة إلى ساعتين ثمّ أخذ المخ مع التتبيلة الخاصة فيه ووضعها في الدقيق ثم غمسه في البيض ثم غمسه في البقسماط.
- وضع الزيت والسمن في مقلاة ورفعها على النار وقلي المخ البانيه حتى يصبحب اللون الذهبي وتقديمه فورًا.
