كتب bakhmeri dough with milk
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عجينة باخمري
# عمل عجينة الباخمري
# طريقة عجينة الباخمري
# إعداد عجينة الباخمري
# طريقة عمل عجينة الباخمري
# العجينة الذهبية باللبن الزبادي
# طريقة العجينة باللبن الرائب
# تجدد الذكرى في قتيل باخمري
# ما هي عجينة العشر دقائق
# ما هي عجينة الفيلو
# ما هي عجينة الكنافة
# ما طريقة عجينة الششبرك
# ما هي عجينة الفيمو
# كيف أعمل عجينة
# العجينة من دون خميرة
# عجينة هشة دون خميرة
# كم مدة تخمير العجينة
# مقادير عجينة لفة الخميرة
# أسرع عجينة بدون تخمير
# عجينة البيتزا بدون خميرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة باخمري مع اللبن (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوبٌ من الدقيق الأسمر.
- نصف كوبٍ من السكر "يُمكنك تقليل الكمية حسب الرغبة".
- نصفُ كوبٍ من الحليب المُجاف.
- بيضةٌ "حسب الرغبة".
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
- رشةٌ من الهيل المطحون.
- ثلاثُ ملاعق كبيرة من الّلبن.
- ملعقةٌ من السّمن النّباتي.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الحبة السوداء.
- نصفُ كوبٍ من الماء.
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها باستثناء الماء.
- أضيفي الماء، واعجني المكوّنات حتى تُصبح العجينة ملساء، ولا تلتصق باليد.
- اتركي العجينة في مكانٍ دافىء لِمدةِ ساعةٍ، أو أكثر حتى تختمر.
- بعد أنْ تُصبح العجينة جاهزة، قسّميها إلى عدةِ أقسام.
- افردي كل قسمٍ من العجينة حتى تُصبح رقيقة.
- شكِّلي العجينة حسب الرغبة، من المُمكن عملها على شكل دوائر، أو على شكلِ مُربّعات، أو أيّ شكلٍ ترغبين به.
- سخّني الزيت، ثُم خفّفي النّار حتى تُصبح متوسطة.
- ضعي قطعَ الباخمري في الزيت، وقلبيها حتى تَنتَفِخَ ويَحمرَّ لَونها.
- استخدمي المِصفاة المَعدنية فوق القدر الخاص بالقلي، وضعي قطعَ الباخمري فيها، وبعد أن تنضج ارفعي المِصفاة؛ فهذه الطريقة تجعل الباخمري لا يتشرّب الكثير من الزيت.
