English  

كتب arabic mac bread method

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة خبز الماك العربي (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة، وحبة البركة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء الدافئ للعجن.


طريقة التحضير

  • نضع المكوّنات الجافة في وعاء، ونخلطها معاً.
  • نضيف إلى المكوّنات السابقة مقدار الزيت، ونخلطها جيّداً.
  • نضيف الماء تدريجياً، ونستمر في العجن مدّة عشر دقائق.
  • نغطي العجينة، ونضعها في مكانٍ دافئ حتّى تتخمّر.
  • نقطع العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • نسخن الصاج على النار.
  • نفرد كرةً من العجينة بشكلٍ دائريّ كبير، ونضعها على الصاج الذي الساخن.
  • نضغط على العجينة لتجنب انتفاخها، ونتركها حتّى تنضج، ثمّ نقلبها على الوجه الثاني.
  • نزيل العجينة بعد نضوجها، ونلفها بقطعة قماش نظيفة، ونكرّر الخطوات حتّى اننتهي من العجينة كاملة.
  • نحشو خبز الماك حسب الرغبة، أو نضعه في الثلاجة لحين استخدامه.


المصدر: mawdoo3.com