كتب apricot suzette crepe
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كريب سوزيت
# كريب المشمش
# كريب سوزت المشمش
# سوزيت ليويلين
# سوزيت ماير
# هانا مع امها سوزيت
# خشاف المشمش
# بريوش بالمشمش
# وصفة اللبن والمشمش
# فطيرة المشمش والشوكولاتة
# فطيرة مربى المشمش
# كوكيز المشمش والفستق الحلبي
# قمر الدين المركز من المشمش
# المبروشة بمربى المشمش
# الباستا فلورا بمربى المشمش
# عمل المبروشة بمربى المشمش
# الغريبة بالمشمش
# حلو المشمش بالمشمش
# حلى المشمش بالباف باستري
# الغريبة المحشوة بالمشمش
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كريب سوزيت المشمش (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقيقة |
| مدّة الطهي | ثمان دقائق |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أرباع كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
- بيضة كبيرة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
مكوّنات حشو المشمش:
- علبة من المشمش المُصفّى والمُقطّع.
- مئتان وخمسون ميللتراً من نكتار المشمش.
- ملعقة كبيرة من السكّر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- رشّة من السكّر البودرة -للتقديم-.
طريقة التحضير
- تقليب الطحين مع السكر، البيكنج باودر والملح في وعاء عميق، ومن ثمّ إضافة البيضة، الزبدة، الحليب والفانيلا وخفق المكوّنات باستعمال مضرب شبكي يدوي إلى أن يتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
- تجهيز مقلاة مناسبة الحجم ودهنها بالقليل من الزبدة، وتسخينها على نار متوسطة الحرارة.
- سكب مقدار ربع كوبٍ من عجينة الكريب في المقلاة، وتحريك المقلاة قليلاً بشكلٍ دائريّ كي تتوزع العجينة بالتساوي في قاع المقلاة.
- طهي العجينة حتى يجف سطحها ويتحمر القاع قليلاً، ثمّ يتم قلبها على الجانب الآخر، وطهيها لمدّة ثلاث دقائق تقريباً إلى أن تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
- رفع الكريب عن المقلاة، ووضعه على ورق شمعي، وتكرار نفس الخطوة حتى الانتهاء من عجينة الكريب.
- ثني كل قطعة من الكريب على شكل مخروط.
- ملء كل قطعة من الكريب بمقدار ملعقتين كبيرتين من حشو المشمش، ثمّ رش القليل من السكر الناعم فوقها ووضعها في طبق مناسب للتقديم.
تحضير حشو المشمش:
- إذابة النشا مع نكتار المشمش فيقدر متوسط الحجم، وإضافة حبات المشمش والسكر وطهي الخليط على نار متوسطة الحراة مع التقليب المستمر.
- خفض النار أسفل القدر وطهي الخليط لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
- رفع خليط الحشو عن النار، وتركه جانباً لحين استخدامه في حشو الكريب.
