كتب apple pancake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بان كيك التفاح (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشرون دقيقة. |
| مدّة التحضير | ستّون دقيقة. |
| عدد الحصص | ست أشخاص. |
المكوّنات
- كوبان من الدّقيق.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الزّبدة.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- أربع ملاعق كبيرة من السكّر.
- كوب وربع من الحليب.
- تفّاحة واحدة.
- خمسون غراماً من حبيبات الشّوكولاته النّصف مُحلاّة.
مكوّنات الصلصة:
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من النّشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزّبدة.
- نصف كوبٍ من شراب الذّرة.
- أربعون غراماً من الشّوكولاتة النّصف محلاة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلّا.
طريقة التحضير
تحضير الصّلصة:
- وضع الكاكاو والنّشا والحليب في مقلاةٍ صغيرة ومزج الخليط إلى أن يذوب كليّاً.
- إذابة الزّبدة وشراب الذّرة والشوكولاتة في كسرولة على النار ثمّ تقليب الخليط ومن ثمّ إضافة خليط الكاكاومع التّقليب المستمر.
- وضع المزيج على النّار وتحريكه إلى أن يصبح صلصة ومن ثمّ رفعه عن النار وإضافة الفانيلّا إليه.
تحضير خليط البان:
- نخل الدّقيق و والبيكنج باودر والسكّر وصنع حفرة في المنتصف ومن ثمّ يإضافة البيض والزّبدة مع تقليب الخليط بالخفّاقة اليدويّة ومع إضافة الحليب تدريجيًا.
- تقشير التفاّح وبشره وإضافته إلى العجين مع حبيبات الشّوكولاتة.
- تسخين مقلاة البان كيك مع دهنها وصب ملعقة كبيرة من العجين وتوزيعها بظهر الملعقة إلى أن تصبح دائرة قطرها صغير.
- خبزها لعدّة دقائق إلى أن تظهر الفقاقيع على السّطح ومن ثمّ قلبها وتركها لمدّة دقيقة واحدة على النار ورفعها.
- تكرار هذه الخطوات حتى انتهاء الكمّية المحضّرة من عجين البان كيك.
- تقديمها مع صلصة الشّوكولاتة المجّهزة.
- تحضير اثنتي عشرة قطعة.
