اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
البرسيم (بالإنجليزية: Alfalfa)، هو نباتٌ معمّر ينتمي إلى الفصيلة البقولية (بالإنجليزية: Fabaceae)، واسمه العلمي Medicago sativa، وله نكهةٌ عشبية عند تناوله طازجاً على شكل براعم، ولعشبة البرسيم أوراق مسننة ثلاثية الوريقات، وجذع تحت الأرض غالباً ما يكون خشبياً، وينمو البرسيم على ارتفاع يُقارب متراً واحداً، ويحتوي على 5 إلى 15 جذعاً، أمّا أزهاره فلها عدّة ألوان شائعة مثل: البنفسجي، والأصفر، والأبيض، والقشدي، وهي تُنتج قروناً ذات شكلٍ حلزوني بمجرد تلقيحها، ويُعدُّ البرسيم من البقوليات الأكثر زراعة في العالم، ويمكن استخدام مكملات البرسيم الغذائية المتوفّرة على شكل مسحوق، أو حبوب، أو يُمكن أن يُستخدم لصنع الشاي.