English  

كتب american french fries

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفرنش فرايز الأمريكية (معلومة)


مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لــ أربعة إلى ستة أشخاص


المكونات

  • اثنا عشر كوباً من الزيت النباتي.
  • ثلاث حبّات من البطاطا كبيرة الحجم.
  • رشّة من الملح الخشن.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على حرارة عالية ليسخن جيداً، ووضع وعاء عميق جانباً فيه كميّة من الماء البارد.
  • فرك البطاطا تحت الماء البارد، ثمّ تقطيعها إلى قطع طوليّة سميكة نوعاً ما ووضعها مباشرةً في وعاء الماء البارد.
  • وضع البطاطا على دفعات في المقلاة لقليها على حرارة عالية لمدّة خمس دقائق، ثمّ تصفيتها من الزيت الزائد على ورق المطبخ.
  • وضع البطاطا المقلية في طبق التقديم، ثمّ رشها بكمية مناسبة من الملح.


المصدر: mawdoo3.com