كتب alfredo sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفريدو صوص (معلومة)
| مدة التحضير | خمس دقائق |
| مدة الطهي | خمس دقائق |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكونات
- مئة وسبعون غراماً من جبنة البارميزان.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوبان من الحليب.
- علبة من الجبنة الكريمية.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم البوردة.
طريقة التحضير
- وضع قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثمّ تذويب الزبدة في القدر، ثمّ إضافة الجبنة الكريمية والثوم البودرة مع التحريك المستمر بواسطة مشبك الخفق اليدوي إلى أن يصبح الخليط ناعماً ثمّ إضافة الحليب بالتدريج، ثمّ إضافة جبن البارميزان، والفلفل الأسود ومتابعة التحريك إلى أن يصبح الصوص بالكثافة المطلوبة ثمّ رفعه عن النار (بالإمكان تخفيف كثافة الصوص بإضافة الحليب تدريجياً حتى يصل إلى الكثافة المرغوبة.)
