كتب alexandrian hawawshi with dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عجينة الحواوشي الإسكندراني
# عمل الحواوشي بالعجين
# طريقة إعداد الحواوشي الإسكندراني
# طريقة عمل الحواوشى الإسكندراني
# الحواوشي الاسكندراني السريع
# الحواوشي الاسكندراني مع الكزبرة
# طريقة الحواوشي الإسكندراني
# إعداد الحواوشي الإسكندراني بالنقانق
# طريقة عمل عجينة الحواوشي
# الحواوشي المصري بالعجينة
# الحواوشي بعجينة الخبز
# عجينة رغيف الحواوشي
# حراق اصبعه بالعجين
# طريقة عمل اللحم بالعجين السوري
# تطبيق اللحم بالعجين
# حشوة اللحم بالعجين
# طريقة تحضير فطائر اللحم بالعجين
# اللحم بالعجين الحلبي
# الجمبري المقلي بالعجين
# طريقة ومكونات اللحم بالعجين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحواوشي الاسكندراني بالعجين (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- رشة ملح.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- نصف كوب سمنة مذابة أو زيت.
- كوب حليب سائل دافئ.
- ماء دافئ للعجين.
طريقة تحضير العجين
نضع الطحين في طبق مناسب للعجن، ونضيف الخميرة والسكر والملح ونخلط جيداً، ثم نُحدِث فجوةً في المنتصف، ونضع الزيت أو السمنة المُذابة، وباستخدام اليدين نفرك المكونات سوياً، ثم نضع كوب الحليب، ونكمل العجن، ثم نضع الماء ونعجن جيداً لتصبح لدينا عجينة ناعمة متماسكة، نُغطّيها بقطعة قماش نظيفة، ونتركها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
طريقة حشوة العجين
- نقطع العجين إلى كُرات متوسطة الحجم، ثم نفردها بالنشابة، ونحشوها باللّحم المتبل بالبصل.
- نغلق العجين بطيها كشكل حلوى القطايف الرمضانية، أو نشكل طبقةً أخرى من العجين ونضعها فوق الطبقة الأولى ونغلقها جيداً.
- ندهن الرغيف بالزيت من كلا الجانبين، ونرصها في صينية مغطّاة بورق القصدير المدهون بالزيت.
- ندخلها إلى فرن ساخن على درجة 200، بعد أن يتم ثقبها بطرف السكّين ثقوباً صغيرة، ونتركه داخل الفرن لحين استواء العجين واللّحم ويصبح لونها ذهبياً محمراً، ونرتبه في طبق التقديم ساخناً ونزيّنه بالمخللات، ونقدّمه مع السلطة بالطحينية.
