كتب bengali fish broth
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل مرقة السمك البنغالية
# بلدان وأقاليم متحدثة بالبنغالية
# مترجمون إلى البنغالية
# أغان باللغة البنغالية
# ثقافة اللغة البنغالية
# روايات باللغة البنغالية
# إعلام باللغة البنغالية
# العلاقات الجزائرية البنغالية
# شعراء باللغة البنغالية
# قصائد باللغة البنغالية
# ألبومات باللغة البنغالية
# العلاقات الروسية البنغالية
# سياسيو الرابطة الإسلامية البنغالية
# سياسيو الجماعة الإسلامية البنغالية
# ألقاب باللغة البنغالية
# حركة اللغة البنغالية
# العلاقات السعودية البنغالية
# العلاقات المغربية البنغالية
# النهضة البنغالية
# اللغة البنغالية في الهند
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مرقة السمك على الطريقة البنغالية (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من سمك الفيليه المقطّع إلى قطع كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من: الزنجبيل المبشور، والكركم المطحون ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من: الثوم المدقوق، والكزبرة الخضراء الطازجة.
- حبتان من البندورة المفرومة ناعماً.
- بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الماسترد.
- كأسان من الماء النقيّ.
- مكعبان من الماجي.
طريقة التحضير
- وضع الكركم، وزيت الذرة في وعاء، ثمّ إضافة السمك والتحريك جيّداً حتّى يتشّرب السمك خليط البهارات.
- وضع السمك في صينيّة واسعة للفرن، وإدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتّى يتّحمر، ثمّ إخراجه من الفرن ووضعه جانباً.
- خلطُ الفلفلِ الحارّ، والزنجبيل، والثوم، والبصل في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ إضافة البندورة، والماسترد، والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
- وضع خليط الماسترد في مقلاة وتحريكه جيّداً لمدة خمس دقائق، ثمّ إضافة الماء، ومكعب الماجي والتحريك جيّداً للحصول على مرقة كثيفة.
- وضع السمك في صينيّة واسعة مخصصة للفرن، ثمّ إضافة فوقه مرقة الماسترد والبندورة، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة.
- إخراجُ مرقة السمك من الفرن ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزيّن بالكزبرةِ الخضراء، وتقدّمُ ساخنة بجانبِ الأرزّ أو الخبز.
