English  

كتب طبق الحمص اللبناني بالطحينية (13,919 كتاب)

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طبق الحمص اللبناني بالطحينية (معلومة)

المكوّنات

  • كوب ونصف الكوب من الحمّص المنقوع في الماء لمدة لا تقل عن ليلة كاملة، والمضاف إليه ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم.
  • ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
  • أربع ملاعق من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


مكوّنات الزينة:

  • كمية من الحمّص المسلوق حسب الرغبة.
  • كمية من البقدونس المفروم حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نسلق الحمّص في قدر على النار، ثمّ نضيف إليه الملح ونتركه لمدّة ساعة.
  • نضع الحمّص في وعاء الخلّاط الكهربائي مع كلٍّ من الثوم، والطحينية، وعصير الليمون، والملح.
  • نضع الحمّص في طبق التقديم، ثمّ نسكب عليه زيت الزيتون، ونرشّ الفلفل الأسود عليه، ثم نزيّنه بحبوب الحمّص وكذلك البقدونس.


المصدر: mawdoo3.com
إغلاق الإعلان
إغلاق الإعلان