English  

كتب تعتيق اللحوم (2,038 كتاب)

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أشهر أنواع اللحوم (معلومة)

  • لحم الضأن وهو لحم الخراف؛ ويتميز بلونه الأحمر الفاتح ودهنه الأبيض القليل وعظام رقيقه سهلة الكسر.
  • لحم العجل: هو لحم الأبقار البالغة، لونه أحمر زاهي إلى أحمر قرمزي قاتم، وأليافه دقيقة متماسكة ذات كمية متوسطة من الدهون.
  • اللَّحم المفروم: عبارة عن قطع لحم خالية من العظم يتمّ فرمها للحصول على قوام ليِّن وسهل المزج؛ وذلك لاستخدامه في أنواع الأطباق التي تتطلب ذلك.


المصدر: mawdoo3.com
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات