English  

كتب المواد المضافة إلى ملح المائدة (23,665 كتاب)

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

المواد المضافة إلى ملح المائدة (معلومة)

يحتوي الملح الطبيعي على العديد من المواد الكيميائية، وعند تحويله إلى ملح المائدة تتم إضافة بعض المواد إليه، ومن أكثر المواد المضافة شيوعاً هي اليود على شكل يوديد البوتاسيوم، أو يوديد الصوديوم، أو يودات الصوديوم، وقد يحتوي الملح المعالج باليود على سكر العنب لتثبيت اليود، ويُضاف اليود إلى ملح الطعام للمساعدة في منع الفدامة لدى الأطفال، والوقاية من قصور وتضخم الغدة الدرقية لدى الكبار.


من المواد التي قد تضاف أيضاً إلى ملح الطعام فلورايد الصوديوم؛ حيث يساعد الفلورايد على منع تسوس الأسنان، وقد يُضاف الحديد إلى الملح للمساعدة في منع فقر الدم بسبب نقص الحديد، وقد يضاف حمض الفوليك (فيتامين B9) للمساعدة في منع عيوب الأنبوب العصبي وفقر الدم لدى الأطفال الرضع، وقد يستخدم هذا النوع من الملح من قبل النساء الحوامل للمساعدة في منع العيوب الخلقية للمواليد.


المصدر: mawdoo3.com
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات