كتب القرآن الكريم خط مغربي ملون (23,026 كتاب)
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد المكوّنات
- ثلاث أكواب من الأرز طويل الحبّة، مغسول ومصفّى.
- ثلاث أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
- ضمّة من البقدونس معصور ومصفّى.
- حبّة شمندر، معصور ومصفّى.
- كركم.
- مكعبان من مرق الخضار.
طريقة التحضير
- يحمّى في قدر ملعقة من السمن ثمّ يضاف إليها ملعقة صغيرة من الملح وكوب من الأرز.
- يسكب عصير البقدونس وكوب من الماء ومرق الخضار ويترك على النار حتى الغليان.
- تخفف النار ويترك الأرز حتّى ينضج عند الغليان.
- يحمى في قدر اخر ملعقة من السمن ثمّ يضاف إليها ملعقة صغيرة من الملح وكوب من الأرز في قدر آخر.
- يسكب عصير البنجر وكوب من الماء ومرق الخضار ويترك على النار حتّى الغليان.
- تخفف النار ويترك الأرز حتى ينضج عند الغليان.
- تحمى في قدر ثالث ملعقة من السمن ثمّ يضاف إليها ملعقة صغيرة من الملح والكركم والأرز وتقلب جيداً حتّى يتلوّن الأرز باللون الأصفر.
- يضاف الماء ويترك المزيج على نار متوسّطة حتى الغليان ثمّ تخفف النار ويترك القدر حتّى ينضج الأرز.
- ترصّ طبقات الأرز الثلاث في قالب ثمّ يقلب.
المصدر: mawdoo3.com
