English  

كتب الثقافة الأسيوية (9,876 كتاب)

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الكباب بالطريقة الآسيوية (معلومة)

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الهويزين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقةٌ صغيرة من صلصة الشواء.
  • حبّتان من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبشور.
  • سبعمئة غرام من اللحم البقري المقطّع إلى مكعّبات.


طريقة التحضير

  • اخلطي صلصة الهويزين، والخل، والصويا صوص، وصلصة الشواء، والثوم، والبصل الأخضر، والزنجبيل في وعاء.
  • قطّعي اللحم إلى مكعباتٍ حسب الرغبة، ولكن كلّما كانت القطعة أصغر قلّت مدّة الشيْ.
  • ضعي اللحم في كيسٍ من النايلون قابل للإغلاق، ثمّ ضعي فوقه التتبيلة واغلقيه واحفظيه في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل.
  • سخّني الفرن، أو شواية الفحم في الخارج، ثمّ ضعي الكباب في الأسياخ ويُمكن وضع أي نوع من الخُضار المفضلة معها مثل البصل أو الفلفل الحلو المقطّع.
  • اشوي الكباب فوق نارٍ ساخنة لمدّة ثلاث دقائق، أو حسب درجة النضج المفضّلة.
  • قدّمي الكباب مع شرائح البصل المتبلة بالملح والسّماق البلدي.
  • يُمكن استخدام ورق القصدير في حال كانت الشواية ساخنة جداً، أو للمحافظة على قطع الكباب طريّة ومليئة بالعصارة.


المصدر: mawdoo3.com
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات