English  

كتب البوظة العربية بالفستق والمستكة (54,542 كتاب)

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البوظة العربية بالفستق والمستكة (معلومة)

مدّة تجهيز المكوّنات 120 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص


المكوّنات

  • خمسمئة ملليلتر من كلّ من: الحليب السائل كامل الدسم، والكريمة السائلة.
  • مئتان وخمسون غراماً من القشطة.
  • فستق حلبي مطحون -حسب الرغبة-.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من االسكر الناعم.
  • سبعة غرامات من السحلب الباودر.
  • خمسة وعشرون غراماً من الجلوكوز.
  • ربع ملعقة صغيرة من المستكة السائلة ذات الجودة العالية.


طريقة التحضير

  • أضف الكريمة والحليب في قدر، وحرك المزيج جيداً.
  • أضف الجلوكوز، وضَع القدر على النار على درجة حرارة منخفضة حتى يغلي.
  • اخلط ثلاث ملاعق من السكر مع بودرة السحلب جيداً.
  • أضف السكر إلى خليط الحليب والكريمة، وأشعل النار على درجة حرارة منخفضة إلى حين الغليان من جديد.
  • أضف المستكة.
  • أضف خليط السحلب والسكر إلى القدر مع متابعة التحريك الجيد.
  • عندما تظهر الفقاعات وتتماسك، ارفع القدر عن النار.
  • ضع المزيج في إناء آخر حتى يبرد.
  • أدخل المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل ليلة كاملة.
  • ضع البوظة والفستق الحلبي والقشطة داخل الماكينة الخاصة بالآيس كريم لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قوامها.
  • ضع البوظة في مجمد الثلاجة لمدة ست ساعات.


المصدر: mawdoo3.com
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات