كتب أطباق أكل عراقية

المطبخ العراقي هو مطبخ متنوع وغني ، مع تأثير كبير من تاريخ المنطقة. يتأثر الطعام العراقي بشكل كبير بمناخ البلاد وجغرافيتها. يتمتع العراق بخط ساحلي طويل ، لذا فإن أطباق المأكولات البحرية وفيرة في نظامهم الغذائي.
بالإضافة إلى المأكولات البحرية ، يأكل العراقيون مجموعة متنوعة من اللحوم بما في ذلك لحم البقر والضأن والدجاج والديك الرومي. كما تتوافر الخضروات بكثرة في المطبخ العراقي.
وتشمل الأطباق الأكثر شعبية الكباب (عادة لحم البقر أو الضأن) ، المسكوف (السمك المشوي) ، الكبة (كرات اللحم) والمندي (مرق الدجاج). كما يحب العراقيون الأرز. يأكلونه مع كل وجبة تقريبًا.
الطريقة الأكثر شيوعًا لتقديم الأرز هي وضع البصل المقلي فوقه أو خلطه مع الأرز نفسه.