العربية  

books various soups for diet

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربات متنوعة للرجيم (Info)


شوربة الكرفس

المكوّنات:

  • ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
  • ثماني حبّات من الجزر المقشّر، والمقطّع إلى قطع صغيرة.
  • أربعة أعواد من الكرفس المقطّع إلى قطع صغيرة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • كوب من مرقة الخضار.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح، أو حسب الحاجة.


طريقة التحضير:

  • تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة الكركم والتحريك.
  • إضافة الكرفس، والبصل، والجزر، والتحريك مدّة خمس دقائق، أو حتّى تنضج المكوّنات.
  • سكب مرقة الخضار، والتحريك، ثمّ ترك الخليط على نار هادئة مدّة ربع ساعة، أو حتّى تبدأ المكوّنات بالغليان.
  • إضافة الملح، وعصير الليمون، والتحريك، ثمّ رفع الخليط عن النار، وسكبه في الخلّاط الكهربائي.
  • خلط الخليط للحصول على مزيج ناعم.
  • إعادة الشوربة في قدر على النار، وتركها حتّى تغلي.


شوربة العدس

المكوّنات:

  • ثمانية أكواب من الماء.
  • ثلاثمئة غرام من العدس الأحمر المغسول، والمصفّى.
  • نصف كوب من كلّ من: البصل المفروم ناعماً، والأرز المنقوع والمصفّى.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة وربع من كلّ من: البقدونس المفروم ناعماً، ومسحوق الكركم، ومسحوق الكمّون.


طريقة التحضير:

  • وضع الأرز، والماء، والعدس، والثوم، والبصل، والكركم، والكمّون في وعاء والتحريك.
  • ترك الخليط على نار هادئة مدّة نصف ساعة، أو حتّى تنضج المكوّنات.
  • رفع الغطاء عن الخليط، ثمّ تحريكه مدّة خمس دقائق على الأقل.
  • رفع الشوربة عن النار، وسكبها في طبق للتقديم، وتزيينها بالبقدونس.
Source: mawdoo3.com
 
(2)
Soups

Soups