books how to make turkish simit

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Turkish Simit # Simit bread # Turkish rice recipe # How to make Turkish kebab # The way the Turkish ponds work # How to make Turkish yalanji # How to make Turkish bread # The modus operandi of the Turkish Samon # How to make Turkish orchid # How to make Turkish Delight # The modus operandi of the Turkish Datli # How to make Turkish cakes # How to make Turkish tea # How to make Turkish cake # Turkish chicken method # How to prepare Turkish kebab # Turkish chicken kebab method # Turkish bread method # How to prepare Turkish bread # Turkish tea method

طريقة عمل السميت التركي (Info)

مدّة التحضير	ساعة ونصف
مدّة الطهي	عشرون دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكونات

ثلث كوبٍ من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
ثلاثة أكوابٍ وربع من الدقيق.
ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
كوب ونصف من السمسم.
كوب من الماء.
نصف كوبٍ من دبس التمر.
كوب ونصف من السمسم المُحمّص.
ربع كوبٍ من الماء الدافئ.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من السكّر.

طريقة التحضير

خلط كلٍ من: ربع كوبٍ من الماء الدافئ، السكر والخميرة، وتحريكهم بشكل جيد للتأكد من إذابتهم وتركهم جانباً لمدّة ربع ساعة.
وضع كلٍ من: ثلاثة أكواب من الدقيق، الخميرة، والملح في العجّانة، ثم إضافة الماء إليهم بشكل تدريجي ليتكون لدينا عجينة لينة.
ترك العجينة جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر، ثمّ تقسيمها إلى ثمانية أقسام وتركها لترتاح قليلاً.
خلط دبس التمر وكوب من الماء مع ملعقة من الدقيق في وعاء عميق.
فرد العجينة بشكل طولي شبيه بالحبل بطول أربعين سنتيمتر، ثمّ أخذ قطعتين من العجينة ولصقهم معاً مع برمهم ولصق طرفين معاً للحصول على حلقة سميكة.
غمس كل حلقة من السميت بخليط دبس التمر السابق، ثمّ وضعهم في صينية مبطنة بورق الزبدة وتركهم لمدّة عشر دقائق قبل خبزه.
إدخال صينية السميت إلى الفرن على حرارة مئتي وعشرين درجة مئويّة، وخبزه لمدّة عشرين دقيقة مع رشه بالماء وهو داخل الفرن لمنع جفافه.
تقديم السميت كفطور مع الزيتون، الجبنة الأنواع، شرائح من الطماطم والخيار.

Source: mawdoo3.com