الكيمياء الحياتية التطبيقية
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب الكيمياء الحياتية التطبيقية
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
الكيمياء الحياتية التطبيقية
| مؤلف: | دلاور محمد صابر |
| قسم: | البحوث التطبيقية [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | دار دجلة |
| ردمك ISBN: | 9789957712051 |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 2014 |
| الصفحات: | 528 |
| ترتيب الشهرة: | 541,720 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
يعاني الدارس للعلوم الطبيعية والتطبيقية من نقص واضح في المكتبة العربية يجعله في حيرة من أمره ويدفعه دفعاً إلى الكتب الأجنبية وخاصة الإنجليزية منها.
والعودة إلى الكتاب الأجنبي ليس يسيراً على الكثيرين من طلبة الجامعات العربية، مما يزيد الأمر تعقيداً ويبقي قضايا بالعلم مستغلقة على أذهان الدارسين - وعلم الكيمياء بكل تشعباته هو أحد هذه العلوم التي نلاحظ نقصاً في الكتب العربية منها، وإسهاماً في سد هذا النقص.
قام كل من الأستاذ الدكتور دولار محمد صابر، والأستاذة الدكتورة ميسون بشير رسام في إخراج كتابهما "تطبيقات في الكيمياء الحياتية" إلى حيّز الوجود - ذلك الكتاب الذي يعدّ بحق إضافة هامة إلى المكتبة العربية وموجه بشكل أساس إلى الطلبة الدارسين في كليات العلوم والصيدلة والطب والزراعة.
ويحتوي كتاب "الكيمياء الحياتية التطبيقية" فصولاً أربعة أولها: يتناول الفيتامينات والتميمات الأنزيمية ويعنى بتصنيفها وتخليقها وخصائصها ودورها الحيوي وإنتشارها وأهميتها في تغذية الإنسان، أما الفصل الثاني: فيختص بالأنزيمات من حيث إكتشافها وخصائصها العامة وتسميتها النظامية وأهميتها في علم الأغذية.
كما يتناول هذا الفصل أهم الأنزيمات في علم الأغذية وفي الصناعة من حيث تفاصيل التفاعلات التي تحفزها بما في ذلك آليات التحفيز وحركيات التفاعل، أما الفصل الثالث فيتناول أنواع الإختمار في الكائنات المجهرية والظروف الملائمة للإنتاج الصناعي لبعض نواتج الإختمار مع توضيح لآليات التفاعلات أينما أمكن ذلك، والفصل الرابع: يخص موضوع الشحوم ومواد الإستحلاب تركيبها وآلية عملها.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "الكيمياء الحياتية التطبيقية"
اقتباسات كتاب "الكيمياء الحياتية التطبيقية"
كتب أخرى مثل "الكيمياء الحياتية التطبيقية"
كتب أخرى لـ "دلاور محمد صابر"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
