أنا حلبي: وصفات من مطبخنا العربي (الموسم الأول)
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب أنا حلبي وصفات من مطبخنا العربي الموسم الأول
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
أنا حلبي: وصفات من مطبخنا العربي (الموسم الأول)
| مؤلف: | محمد أورفه لي |
| قسم: | وصفات الطبخ [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | fatafeat |
| ردمك ISBN: | 9789948202677 |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 2013 |
| الصفحات: | 200 |
| ترتيب الشهرة: | 198,506 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
في هذا الكتاب يعرفننا الشيف "محمد أورقه لي" بتاريخ حلب وعن المطبخ الحلبي وأسراره، وذلك بعد أن تخصص في هذا المطبخ العريق وقدّمه بطريقة معاصرة، وأضاف له بعض الإجتهادات مع إعتماده الأساسي على المطبخ التقليدي، فالمطبخ الحديث برأيه هو تطور وليس ثورة على ما سبق.
عرف المطبخ الحلبي بتميزه عن المطابخ العربية والشرق الأوسطية الأخرى ويعتبر المطبخ الحلبي الأشهر في بلاد الشام بمأكولاته الغنية والمتنوعة من حيث النكهة والتلوين ومزج النكهات مع بعضها البعض مثل (الحلو والحامض)، فكأنه قد خاض معركةً تمكن في نهايتها من الإنتصار وإبراز الروح والطابع الحلبي وذلك بإستخدام الموارد المحلية الخاصة به.
المطبخ الحلبي والمائدة الحلبية متميزة ومتنوعة بعدة جوانب متزاوجة ومن عدة حضارات مثل التركية والفارسية والأوروبية والصينية والهندية والأرمنية.
كل هذه التمازج بشكل أساسات ومعايير للوصفات التي توارثت عبر الأجيال ومن بيت إلى بيت مع قليل من الفوارق والإجتهادات الخاصة لدى كل عائلة حلبية.
"حلب" بالذات مشهورة بأطباقها اللذيذة، وما هو معروف عن أهلها بالذواقة للقمة الهنيئة فحلب أم المحاشي والكبب، وعاصمة الفن والطعام بالشرق الأوسط.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "أنا حلبي: وصفات من مطبخنا العربي (الموسم الأول)"
اقتباسات كتاب "أنا حلبي: وصفات من مطبخنا العربي (الموسم الأول)"
كتب أخرى مثل "أنا حلبي: وصفات من مطبخنا العربي (الموسم الأول)"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
