مطبخ العصور الوسطى في العالم الإسلامي: تاريخ موجز بـ 174 وصفة (دراسات كاليفورنيا في الطعام والثقافة ، 18)
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب مطبخ العصور الوسطى في العالم الإسلامي تاريخ موجز ب 174 وصفة دراسات كاليفورنيا في الطعام والثقافة 18
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
مطبخ العصور الوسطى في العالم الإسلامي: تاريخ موجز بـ 174 وصفة (دراسات كاليفورنيا في الطعام والثقافة ، 18)
| مؤلف: | Lilia Zaouali |
| قسم: | وصفات الطبخ [تعديل] |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الناشر: | University of California Press |
| ردمك ISBN: | 520247833 |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 2007 |
| الصفحات: | 224 |
| ترتيب الشهرة: | 439,934 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
Vinegar and sugar, dried fruit, rose water, spices from India and China, sweet wine made from raisins and dates--these are the flavors of the golden age of Arab cuisine. This book, a delightful culinary adventure that is part history and part cookbook, surveys the gastronomical art that developed at the Caliph's sumptuous palaces in ninth-and tenth-century Baghdad, drew inspiration from Persian, Greco-Roman, and Turkish cooking, and rapidly spread across the Mediterranean. In a charming narrative, Lilia Zaouali brings to life Islam's vibrant culinary heritage. The second half of the book gathers an extensive selection of original recipes drawn from medieval culinary sources along with thirty-one contemporary recipes that evoke the flavors of the Middle Ages. Featuring dishes such as Chicken with Walnuts and Pomegranate, Beef with Pistachios, Bazergan Couscous, Lamb Stew with Fresh Apricots, Tuna and Eggplant Puree with Vinegar and Caraway, and Stuffed Dates, the book also discusses topics such as cookware, utensils, aromatic substances, and condiments, making it both an entertaining read and an informative resource for anyone who enjoys the fine art of cooking.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "مطبخ العصور الوسطى في العالم الإسلامي: تاريخ موجز بـ 174 وصفة (دراسات كاليفورنيا في الطعام والثقافة ، 18)"
اقتباسات كتاب "مطبخ العصور الوسطى في العالم الإسلامي: تاريخ موجز بـ 174 وصفة (دراسات كاليفورنيا في الطعام والثقافة ، 18)"
كتب أخرى مثل "مطبخ العصور الوسطى في العالم الإسلامي: تاريخ موجز بـ 174 وصفة (دراسات كاليفورنيا في الطعام والثقافة ، 18)"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
