إتقان فن الطبخ الفرنسي ، إصدار الذكرى الخمسين
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب إتقان فن الطبخ الفرنسي إصدار الذكرى الخمسين
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
إتقان فن الطبخ الفرنسي ، إصدار الذكرى الخمسين
| مؤلف: | جوليا الطفل |
| قسم: | المطبخ والأكلات الفرنسية [تعديل] |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الناشر: | Alfred A. Knopf |
| ردمك ISBN: | 375413405 |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 2001 |
| ترتيب الشهرة: | 92,424 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
جوليا الطفل
المؤلف كتاب إتقان فن الطبخ الفرنسي ، إصدار الذكرى الخمسين والمؤلف لـ 1 كتب أخرى.
Julia Child was a famous American cook, author, and television personality who introduced French cuisine and cooking techniques to the American mainstream through her many cookbooks and television programs.
Her most famous works are the 1961 cookbook Mastering the Art of French Cooking and, showcasing her sui generis television persona, the series The French Chef, which premiered in 1963
وصف الكتاب
This is the classic cookbook, in its entirety—all 524 recipes. “Anyone can cook in the French manner anywhere,” wrote Mesdames Beck, Bertholle, and Child, “with the right instruction.” And here is the book that, for more than forty years, has been teaching Americans how. Mastering the Art of French Cooking is for both seasoned cooks and beginners who love good food and long to reproduce at home the savory delights of the classic cuisine, from the historic Gallic masterpieces to the seemingly artless perfection of a dish of spring-green peas. This beautiful book, with more than 100 instructive illustrations, is revolutionary in its approach because: • it leads the cook infallibly from the buying and handling of raw ingredients, through each essential step of a recipe, to the final creation of a delicate confection; • it breaks down the classic cuisine into a logical sequence of themes and variations rather than presenting an endless and diffuse catalogue of recipes; the focus is on key recipes that form the backbone of French cookery and lend themselves to an infinite number of elaborations—bound to increase anyone’s culinary repertoire; • it adapts classical techniques, wherever possible, to modern American conveniences; • it shows Americans how to buy products, from any supermarket in the United States, that reproduce the exact taste and texture of the French ingredients, for example, equivalent meat cuts, the right beans for a cassoulet, or the appropriate fish and seafood for a bouillabaisse; • it offers suggestions for just the right accompaniment to each dish, including proper wines. Since there has never been a book as instructive and as workable as Mastering the Art of French Cooking , the techniques learned here can be applied to recipes in all other French cookbooks, making them infinitely more usable. In compiling the secrets of famous cordons bleus, the authors have produced a magnificent volume that is sure to find the place of honor in every kitchen in America. Bon appétit!
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "إتقان فن الطبخ الفرنسي ، إصدار الذكرى الخمسين"
اقتباسات كتاب "إتقان فن الطبخ الفرنسي ، إصدار الذكرى الخمسين"
كتب أخرى مثل "إتقان فن الطبخ الفرنسي ، إصدار الذكرى الخمسين"
كتب أخرى لـ "جوليا الطفل"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
