صوان هندية
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب صوان هندية
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
صوان هندية
| مؤلف: | هالة عبيد |
| قسم: | طرق التدريس وأساليب التعليم [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | المؤسسة العربية للدراسات والنشر |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 2004 |
| الصفحات: | 149 |
| ترتيب الشهرة: | 710,733 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
بعد النجاح الكبير الذي حققه كتاب هالة عبيد "BPdZ3dGstUhref='/itempage.aspx?id=LBb123596&search=books'>صوان خليجية وصوان من الشرق والغرب ج2" ها هي المؤلفة تصدر هذه السلسلة المتميزة والمبتكرة من كتب الطبخ لأشهر أطباق الشرق، حيث حرصت كل الحرص على تقديمها بأسلوب بسيط وبطريقة جديدة في التصوير والإخراج والغاية إعطاء هذا النوع من الكتب حقه وقيمته من جهة، ومساعدة ربة المنزل والمختصين في عالم الطبخ على اختيار أطباق متميزة ومنوعة وشهية من جهة ثانية. وهذه إطلالة على ما حوته تلك الكتب الثلاثة من أفكار.
أما بالنسبة للكتاب الثالث في هذه السلسلة "صوان هندية" فقد تمّ توزيع الأطباق المقترحة فيه ضمن خمسة أقسام؛ كانت على التوالي: الشوربات، السلطات، الخفايف (الأطباق الخفيفة كالمعجنات)، الأطباق الرئيسية، الحلويات. وقد تميزت تلك الأطباق والوصفات بتنوعها، وباحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية والهامة لصحة الإنسان. فمثلاً جاء في قسم الشوربات وصفات منوعة وشهية لهذا النوع من الطعام مثل: شوربة القرع (كادو سوب)، شوربة الطماطم (تومات سوب)، شوربة اللحم بالأرز (جوش سوب)، شوربة الفطر (كاندا سوب)... وغيرها، وفي القسم الذي تضمن وصفات السلطات، تمّت إضافة جزء حول صنع المخلالات، زيادة على وصفات السلطات، أما بالنسبة للخفايف فقد تضمن وصفات لإعداد أطباق معروفة وشهية والخاصة بأهل الهند مثل: سمبوسة الآجار، آلو كباب، كفتة الخضار (كفتة سبزي)، كباب الدجاج اللذيذ (مورجي كباب)، شاميا كباب، محشي الباذنجان (بقاري بيجن)، حمص حار (تيس شتني) وغيرها من الأطباق الخفيفة ذات النكهة الهندية.
وبالنسبة لقسم الأطباق الرئيسية فقد تضمن وصفات لأطباق شهية نذكر منها: برياني اللحم اللذيذ (جوش برياني)، برياني السمك (متشي برياني)، كبسة التونة (تهاري متشي)، كرى اللحم اللذيذ (جوش كري)، تكة اللحم (تاليوا لاجوشت)، لحم بالبهارات، ريش مشوية ساخنة (شاب)، فروج حار (شوري تينر)، تندوري السمك (بوني متشي)... وهكذا. وقد شكلت وصفات هذا القسم جزءاً واسعاً من هذا الكتاب. وأخيراً فإن قسم الحلويات احتوى على الوصفات اللذيذة التالية:كلاب جامون، تاجر حلوى (حلاوة الرز) أنديكا حلوى، دبل كامتا (حلاوة التوست) وأخيراً أضافت المؤلفة قسماً خاصاً تحدثت فيه عن كيفية تحضير أشهر الهبارات الهندية، كل تلك على الطريقة الهندية، كي يتعرف أهل البلاد العربية بصورة خاصة، وغيرهم بصورة عامة على مذاق الأطباق الهندية الشهية. والتي بإمكانهم تحضيرها بسهولة من خلال تتبع الطريقة المذكورة لكل صنف من الأصناف الواردة في هذا الكتاب، والمرفقة مع الصور الفوتوغرافية الموضحة لشكل كل طبق.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "صوان هندية"
اقتباسات كتاب "صوان هندية"
كتب أخرى مثل "صوان هندية"
كتب أخرى لـ "هالة عبيد"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
