موسوعة الطبخ الميسّرة (مأكولات الشرق الأوسط)
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب موسوعة الطبخ الميسرة مأكولات الشرق الأوسط
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
موسوعة الطبخ الميسّرة (مأكولات الشرق الأوسط)
| مؤلف: | مالوس |
| قسم: | طرق التدريس وأساليب التعليم [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | مكتبة لبنان ناشرون |
| ردمك ISBN: | 1 |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 1987 |
| الصفحات: | 367 |
| ترتيب الشهرة: | 375,871 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
يجب أن يعتبر الطبخ تجربة ممتعة. كما أنه يجب أن يفتح الأبواب على ثقافات كثيرة وطبخ الشرق الأوسط، كما يقدمه "تسي مالوس" في هذا الكتاب هو موضع اهتمام الجميع وقد كان اختيار المؤلف للبلدان باعتبار أن منطقة الشرق الأوسط تشمل بالإضافة إلى الدول العربية اليونان وقبرص وتركيا وأرمينيا السوفيتية، وربما كان العنوان الأصح هو طبخ الشرقيين الأدنى والأوسط، وباعتبار أن هناك الكثير من النواحي المشتركة فيها كالمواد الأساسية مثلاً من لحم وخضار وحبوب وغيرها من تلك التي تستعمل في صنع الحلويات الشرقية. قدّم المؤلف طريقة صنع مأكولات منوعة المواد ومنوعة المصادر في لبنان، العراق، دول الخليج، اليمن، مصر، تركيا، أرمينيا، إيران، أفغانستان، اليونان، قبرص، فكانت هناك أطباق سلطات، يخاني، محاشي، مقبلات، فتات، معجنات، الأرز، اللحوم، الحلويات. شرح المؤلف طريقة إعداد كل طبق بأسلوب خطوة خطوة مع تزيين الصفحات بصور الأطباق المعدّة. إلى هنا يبدو أن المؤلف قام كغيره بإعداد كتاب حول طريقة صنع المأكولات الشرق أوسطية. إلا أن هناك ما تميز به هذا الكتاب عن غيره في هذا المجال حتى استحق لقب "موسوعة الطبخ الميسرة". لقد امتاز الكتاب بتلك المقدمة التي خطها المؤلف والتي وضع فيها عملية الطبخ في إطار ثقافي اجتماعي صحي؛ إلى جانب ذلك أغنى المؤلف كتابه بفصل قدّم معلومات هامة حول أساسيات مأكولات الشرق الأوسط مع لمحة حول الأوزان، المقاييس المستعملة في كل بلد والأدوات المستعملة عند إعداد الأطباق الموصوفة. واختتم المؤلف كتابه بمسارد تسهل عملية البحث عن طبق معين أو معلومة وردت في هذا الكتاب، وذلك من خلال مسرد حول بعض العبارات الواردة ومسرد آخر حول الوصفات.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "موسوعة الطبخ الميسّرة (مأكولات الشرق الأوسط)"
اقتباسات كتاب "موسوعة الطبخ الميسّرة (مأكولات الشرق الأوسط)"
كتب أخرى مثل "موسوعة الطبخ الميسّرة (مأكولات الشرق الأوسط)"
كتب أخرى لـ "مالوس"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
